Забронировать
About Us О ресторане

Ресторан «Московская кухмистерская» посвящен русской кулинарной культуре второй половины 19 Века. Почти два столетия назад в Москве стали открываться «Кухмистерские». Их посетителями чаще всего были представители среднего класса (сословия) того времени – мещане. А самим словом «кухмистер», пришедшим из Германии, называли владельцев заведений, похожих на современных рестораторов. Со временем, под влиянием исторических событий, мещанские традиции были забыты. А название самого сословия сохранилось только в иносказательном смысле слова.
Узнать больше

Традиционная русская кухня в ресторане «Московская кухмистерская», как алмаз, ограненный опытными мастерами. Найденные в архивах, письмах и старинных книгах рецепты обрели новую жизнь спустя как минимум два столетия забвения. Благодаря исследованиям историков русской кухни Ольги и Павла Сюткиных, выступивших в качестве консультантов проекта, неизвестные прежде блюда оказались на страницах меню ресторана. В результате сегодня можно попробовать повседневные блюда, подававшиеся в 19 веке в московских заведениях для среднего сословия.
Узнать больше

Создатели ресторана «Московская кухмистерская» подошли к оформлению интерьера, отбросив все ярлыки, связанные с традиционным русским бытом. Никаких лаптей, медведей и балалаек! Элементы декора погружают гостей в мир России 17 - 19 веков. Яркие и узнаваемые штрихи отсылают в прошлое, а современный подход к интерьерному дизайну прокладывает мостик в будущее. Над интерьером работала Анна Муравина, известный дизайнер и декоратор. В сентябре 2016 года за проект ресторана «Московская кухмистерская» она была удостоена награды International Property Awards – одной из самых авторитетных международных премий в области жилой и коммерческой недвижимости.

Узнать больше

News События

Ну вот и масленица навестила Москву! С 20 по 26 Февраля Московская Кухмистерская угощает всех гостей ресторана нашим специальным блинным меню.

Масленица в Московской Кухмистерской

Новогоднее предложение от «Московской Кухмистерской»! Приглашаем провести деловые праздничные банкеты с блюдами из русской печи: сочный гусь, чиненый капустой и яблоками, поросенок с гречневой кашей, ароматная запеченая утка, нога ягненка или нежная тающая стерлядка! Едем вместе в Новогоднее путешествие по гастрономической Москве 19-го века!

Подробнее

Предновогодние банкеты в Московской Кухмистерской

25 декабря в 12-30 ресторан «Московская Кухмистерская» приглашает маленьких гостей на Новогодний праздник! Специально в этот день из Великого Устюга к торжеству прибудут  самые настоящие Дед Мороз и Снегурочка, которые закружат хороводы сказочных игр и забав.

Подробнее

Детский Новый Год

Каждые субботу и воскресенье с 14 до 18 часов ресторан «Московская кухмистерская» проводит увлекательные путешествия в мир Москвы 19 века. Времена, когда мощеные мостовые пересекали экипажи и повозки, запряженные лошадьми, а дамы и кавалеры в пышных нарядах не спеша прогуливались по бульварам.

Подробнее

Детские выходные в «Московской кухмистерской»

27 октября в Лондоне состоялось вручение наград International Property Awards. Премия, учрежденная в 1995 году, является одной из самых авторитетных международных наград в области жилой и коммерческой недвижимости. В этом году победу в номинации «Дизайн интерьера» одержала автор интерьера ресторана «Московская кухмистерская» Анна Муравина.

Подробнее

«Московская кухмистерская» побеждает в Лондоне

Ресторан «Московская кухмистерская» переходит на осенне-зимний период. Стройным рядом из меню отправляются в спячку летние салаты, окрошка и ботвинья. Они уступают место сытным и основательным блюдам, рассчитанным на холодное время года.
Подробнее

«Московская кухмистерская»: зима близко!

Осенняя акция на банкеты от Московской Кухмистерской. При заказе на банкет до 30-ти персон - торт из собственной пекарни в подарок!
Подробнее

Торт в подарок

Все новости

Banquets Банкеты

На первом этаже ресторана «Московская Кухмистерская» воссоздана демократичная атмосфера городского кафе 19 века. Оригинальное оформление зала сочетает в себе и русские мотивы, и современный подход к оформлению интерьера. Стойки бара, кухни, а также потолок оформлены с использованием мотивов русских кружев. За работой поваров можно понаблюдать у открытой кухни, где в дровяной печи запекаются различные блюда, а на старинном гриле-рашпере жарят мясо и овощи. Зал первого этажа вмещает до 50 гостей в формате банкета.

Посмотреть схему зала

Второй этаж ресторана «Московская Кухмистерская» отличается более камерной атмосферой. Здесь воссоздан интерьер гостиной старинной усадьбы. Условно помещение делится на три части. Основное пространство занимает общая зона со столиками темного дерева и оригинальными светильниками. Около камина можно провести время в мягких креслах за низким столом. А в третьей части, представляющей собой VIP-зону, под сводом расписанного вручную потолка удобнее всего собираться большой компанией в 20-25 человек на настоящий русский пир. Банкет в ресторане «Московская кухмистерская» дает возможность объединить все три зоны второго этажа в просторную гостиную. Зал второго этажа вмещает от 100 гостей в формате банкета. VIP-зал, отделенный портьерами, вмещает до 25 гостей.

Посмотреть схему зала

Второй этаж ресторана «Московская Кухмистерская» отличается более камерной атмосферой. Здесь воссоздан интерьер гостиной старинной усадьбы. Условно помещение делится на три части. Основное пространство занимает общая зона со столиками темного дерева и оригинальными светильниками. Около камина можно провести время в мягких креслах за низким столом. А в третьей части, представляющей собой VIP-зону, под сводом расписанного вручную потолка удобнее всего собираться большой компанией в 20-25 человек на настоящий русский пир. Банкет в ресторане «Московская кухмистерская» дает возможность объединить все три зоны второго этажа в просторную гостиную. Зал второго этажа вмещает от 100 гостей в формате банкета. VIP-зал, отделенный портьерами, вмещает до 25 гостей.

Посмотреть меню

Кондитеры «Московской кухмистерской» каждый день создают кулинарные шедевры. Кроме десертов из основного меню, для проведения мероприятия можно заказать праздничный торт по своему вкусу. Такой индивидуальный подход гарантирует превосходный результат! При заказе можно выбрать не только начинку торта, но и эксклюзивное внешнее оформление, соответствующее теме торжества. Для того, чтобы познакомиться с возможностями кондитеров «Московской кухмистерской», нужно обратиться к менеджеру заведения.

Узнать больше
Shop Лавка

В лавке при «Московской кухмистерской» можно приобрести колбасы, приготовленные согласно традициям 19 века по рецептам русских усадеб, в частности, усадьбы Мураново. Мясные деликатесы повара создают на кухне и в коптильне ресторана, а затем выдерживают в специальном помещении.
Узнать больше

Очень понравилась еда в ресторане, но не хватило сил на десерт? Ничего страшного! В лавке «Московской кухмистерской» предлагаются разнообразные сладости вразвес. Их можно взять с собой и устроить настоящее русское чаепитие.

Узнать больше

Стены ресторана украшает коллекция авторских тарелок от дизайнера Оксаны Лычагиной. В «Московской кухмистерской» представлены два вида произведений. Это керамические блюда, созданные по мотивам древнерусских мифологических образов, и стеклянные тарелки с изображениями персонажей и знаковых объектов российской истории.
Узнать больше

Для просмотра сайта обновите браузер.