Забронировать
About Us О ресторане

Ресторан «Московская кухмистерская» посвящен русской кулинарной культуре второй половины 19 Века. Почти два столетия назад в Москве стали открываться «Кухмистерские». Их посетителями чаще всего были представители среднего класса (сословия) того времени – мещане. А самим словом «кухмистер», пришедшим из Германии, называли владельцев заведений, похожих на современных рестораторов. Со временем, под влиянием исторических событий, мещанские традиции были забыты. А название самого сословия сохранилось только в иносказательном смысле слова.
Узнать больше

Традиционная русская кухня в ресторане «Московская кухмистерская», как алмаз, ограненный опытными мастерами. Найденные в архивах, письмах и старинных книгах рецепты обрели новую жизнь спустя как минимум два столетия забвения. В результате сегодня можно попробовать повседневные блюда, подававшиеся в 19 веке в московских заведениях для среднего сословия.
Узнать больше

Создатели ресторана «Московская кухмистерская» подошли к оформлению интерьера, отбросив все ярлыки, связанные с традиционным русским бытом. Никаких лаптей, медведей и балалаек! Элементы декора погружают гостей в мир России 17 - 19 веков. Яркие и узнаваемые штрихи отсылают в прошлое, а современный подход к интерьерному дизайну прокладывает мостик в будущее. Над интерьером работала Анна Муравина, известный дизайнер и декоратор. В сентябре 2016 года за проект ресторана «Московская кухмистерская» она была удостоена награды International Property Awards – одной из самых авторитетных международных премий в области жилой и коммерческой недвижимости.

Узнать больше

Для просмотра сайта обновите браузер.
закрыть